【你会买吗?美国开售人造鸡蛋:一瓶8美元 原料是绿豆 不含胆固醇】

国际新闻 阅读(1085)

不仅有人工汉堡,还有人造蛋。人造蛋很快就会出现在美国最大的连锁超市Kroger的货架上。

这种鸡蛋是用绿豆制成的。在接下来的几周内,该产品将在Kroger的约2,100家商店出售,包括Kroger,Ralphs和Fred Meyer。

顾客可以在鸡蛋架上找到“Just Egg”,这是一种12盎司无胆固醇的液体。当你在煎锅里做饭时,它看起来像一个淡黄色的炒鸡蛋。

Just Egg品牌的Just Egg生产商兼联合创始人兼首席执行官Josh Tetrick表示,与Kroger合作是“一个大问题”。

这也表明对基于植物的替代动物产品的兴趣正在成为主流。消费者正在转向替代品,以减少对地球的影响,并使食物更健康。

根据植物性食品协会和非营利组织Good Food Institute 7月份发布的一份报告,总体而言,美国植物性食品的零售额在去年增加了。 11%。

专家认为,未来几年植物工业将迅速发展。巴克莱预测,在未来10年内,替代肉类产业的规模可能达到约1400亿美元,约占全球肉类产业的10%。

曾经被称为Hampton Creek的公司表示,它已售出超过1000万枚鸡蛋。 Tim Hortons和食品服务公司Aramark在某些地方提供Just Egg。去年,该公司首次进入零售空间。今天,Just Egg在超过3,000家商店(不包括Kroger)和500多家餐厅中供应。

Titrick希望人们不仅会将Just Egg视为鸡蛋的替代品,而且还是健康的蛋白质来源。这就是为什么公司不太注意让Just Egg看起来像一个真正的鸡蛋的原因之一。

虽然该产品售价为7.99美元,比同等数量的蛋更贵,但Tetrick希望它能成为未来几年内最便宜的蛋白质。

他说:“我们的目标是在未来几年将每个鸡蛋的价格降低到不到5美分,我们称之为”鸡蛋当量“。并且“比牛肉,猪肉或鸡肉更具成本效益。”

除鸡蛋外,该公司还销售植物调味料,蛋黄酱和饼干面团。它计划有一天出售人工种植的肉。

一些信息可以帮助您跳转到原始文本