天热适合做炒菜,6道贴心小炒菜简单有营养,三伏天在厨房少停留

国际新闻 阅读(1421)

19: 00: 12 body jun

由于当天的炎热,最近做饭相对简单。在炎热的天气里,房子里最热的地方是厨房。在厨房做饭,大部分时间都是出汗,饭后没有胃口,所以尽量少留在厨房。我经常做更多的烹饪,制作简单方便,味道鲜美可口。

今天,我将与您分享6种小炒菜。有兴趣的合作伙伴会来看看。

[麻豆芥末炒猪肉]

食材:猪肉,毛豆,芥末,洋葱,生姜

准备调料:植物油,盐,胡椒,料酒,淀粉,大豆,糖,鸡精

制作步骤:

1.将毛豆剥掉,清洗外壳,将猪肉切成猪肉丝。在切碎的猪肉,酱油,胡椒粉,半茶匙淀粉中加入少许料酒,与盐混合均匀,腌10分钟。

2.将洋葱切成细丝,将芥末清洗干净并切成细丝。将辣椒切成细丝使用。夏天炒的毛豆喜欢加一些芥末,芥末味酸,可以刺激你的味蕾,增加食欲。放一些洋葱来增加香气,比洋葱更香,也可以增加人们的食欲。

3.将毛豆放入沸水中煮沸。通过水的毛豆的颜色更绿,毛豆可以成熟到七。在水中炖煮的毛豆比直接在锅里煎的毛豆更新鲜。

4.将适量的油放入锅中,加入生姜,炒,然后加入猪肉,炒上颜色,放入碗中。将底部油放入锅中,加入洋葱并炒,然后加入芥末并炒。加入毛豆并炒一会儿,倒入猪肉,炒胡椒粉。

5.加入毛豆等蔬菜,加适量酱油,加糖搅匀,加入适量盐,用胡椒粉搅匀,再用鸡肉调味。

【苦瓜煎蛋】

准备配料:苦瓜,鸡蛋,胡椒

准备调料:植物油,胡椒,盐,胡椒,酱油,鸡精(可选)

制作步骤:

1.洗净苦瓜,两端切断,从中间切下,然后从中间切下,取出里面的种子,放入沸水中舔,葫芦变软,颜色变绿,它被放入冷水中。太冷。

状,然后切成方块。辣椒播种后,将它们洗净并切成辣椒备用。

切碎的胡椒切成丁,切成小块切成小块。红辣椒作为配菜。

4.将辣椒切丁,将苦瓜切成大碗,放入鸡蛋,搅拌鸡蛋混合物,加入适量的胡椒盐,胡椒粉搅匀。胡椒盐放置一次,在放置锅后不需要将其放回原位,以便在碗中搅拌后将盐均匀混合。

5.当锅中的油烧成60%时,将苦瓜蛋液一起倒入锅中,用刮刀轻轻按压,使苦瓜和胡椒切成均匀,均匀地粘在鸡蛋液中。

6.当鸡蛋底部略呈金黄色时,用抹刀翻过表面,用抹刀将鸡蛋块碎成小块,倒入少许酱油搅拌均匀。

7.准备好苦瓜煎蛋卷,放入碗中。

苦瓜被鸡蛋液包裹着。鸡蛋的鲜味减少了苦瓜的苦味。它有点苦和美味。

【西芹百合】

食材:芹菜,百合,胡萝卜

准备调料:植物油,盐,胡椒,糖,鸡精

制作步骤:

芹菜是一种比较厚的芹菜,含有丰富的膳食纤维。将百合去皮,露出外层,将内部的叶子剥离并浸泡在水中以防止百合变色。

2.洗净芹菜并将其打碎。从外面取下旧的肋骨层并将其切成薄片。将胡萝卜洗净并切成细丝。胡萝卜被点缀,只需要一点点。

3.百合直接在锅中煮熟,颜色变得很难看,所以百合首先放入沸水中煮沸,通过水的百合在油炸后不会变色。百合经过水后,将其放入盘中。

4.将适量的油放入锅中,加入葱姜和炒香,然后加入芹菜胡萝卜,翻炒。

5.炒芹菜略加,加入百合翻炒,加入适量盐,胡椒粉,白糖,均匀翻炒,最后加入鸡肉调味料,不喜欢放鸡精也不能离开,原味,新鲜可口。

【韭菜苔炒丝丝】

准备食材:韭菜苔,猪肉,红辣椒

准备调料:植物油,盐,胡椒,糖,大豆,淀粉,料酒,鸡精

制作步骤:

1.猪肉洗净后,切成细丝,放入小碗中,加少许淀粉,适量酱油,料酒,盐,胡椒粉拌匀,腌10分钟。

2.将苔藓腌制并去除花蕾和根部的旧部分,然后清洁并备用。

3.清洗韭菜苔,沥干水分,切成小块,从胡椒中取出种子,清洗干净,切成细丝备用。

4.平底锅趁热后,加入适量的油,加入生姜和炒香,倒入腌好的猪肉炒,然后用猪肉填满锅中。

5.锅中加入基础油,放入韭菜苔,翻炒几下。

6.倒入猪肉,翻炒,加些盐,少许糖,与鸡肉搅拌均匀。

[秋葵洋葱蛋]

准备原料:黄秋葵300克洋葱1蛋3红辣椒适量

准备调料:植物油,盐,胡椒,酱油,鸡精

制作步骤:

1.清洗秋葵后,将其放入沸水中揉搓,然后将其从冷水中取出,从秋葵中取出水并将其切成小块。除去洋葱,洗净皮肤并切成细丝。将胡椒切成细丝,将生姜切成丝。

2.将适量的油放入锅中。当油燃烧时,加入60%搅拌的鸡蛋液。在形成蛋液后,用刮刀将其粉碎,然后将其填充并放入碗中。

3.将底部油放入锅中,加入生姜和炒香,加入洋葱,翻炒,加入洋葱炒,加入胡椒粉,慢慢搅拌秋葵。加入适量并搅拌均匀。

4.加入煎鸡蛋搅拌均匀。加入适量的胡椒,盐和鸡肉。

【香辣酸腰带】

准备配料:250克青椒,小辣椒或红辣椒,木耳,生姜,洋葱

准备调味料:植物油,盐,胡椒,醋,鸡精

制作方法:

1.有一个与痰相同形状的小孔。莲藕有一个大洞,易于清洁。痰中的洞太小了。如果里面脏了,很难清洗。购买时,注意选择清洁,将胶带折叠成小块,撕下外膜,或用刮刀刮擦表面。

2.打破后,看看里面的孔是否脏,如果脏了,用刀子清洁干净。

3.将清洁过的带子斜切成薄片。

4.将裆部切成薄片,在盐水中浸泡10分钟,切碎洋葱姜,将青椒切成小块,将红辣椒切成丝,如果你喜欢辣,可以用小米辣椒,辣味道很重。

5.将生姜放入锅中加热,然后加入青椒并翻炒。

6.放入焖片中,快速翻炒。炒一会儿后,加入一些醋,搅拌均匀。加入胡椒,盐和鸡肉。

由于当天的炎热,最近做饭相对简单。在炎热的天气里,房子里最热的地方是厨房。在厨房做饭,大部分时间都是出汗,饭后没有胃口,所以尽量少留在厨房。我经常做更多的烹饪,制作简单方便,味道鲜美可口。

今天,我将与您分享6种小炒菜。有兴趣的合作伙伴会来看看。

[麻豆芥末炒猪肉]

食材:猪肉,毛豆,芥末,洋葱,生姜

准备调料:植物油,盐,胡椒,料酒,淀粉,大豆,糖,鸡精

制作步骤:

1.将毛豆剥掉,清洗外壳,将猪肉切成猪肉丝。在切碎的猪肉,酱油,胡椒粉,半茶匙淀粉中加入少许料酒,与盐混合均匀,腌10分钟。

2.将洋葱切成细丝,将芥末清洗干净并切成细丝。将辣椒切成细丝使用。夏天炒的毛豆喜欢加一些芥末,芥末味酸,可以刺激你的味蕾,增加食欲。放一些洋葱来增加香气,比洋葱更香,也可以增加人们的食欲。

3.将毛豆放入沸水中煮沸。通过水的毛豆的颜色更绿,毛豆可以成熟到七。在水中炖煮的毛豆比直接在锅里煎的毛豆更新鲜。

4.将适量的油放入锅中,加入生姜,炒,然后加入猪肉,炒上颜色,放入碗中。将底部油放入锅中,加入洋葱并炒,然后加入芥末并炒。加入毛豆并炒一会儿,倒入猪肉,炒胡椒粉。

5.加入毛豆等蔬菜,加适量酱油,加糖搅匀,加入适量盐,用胡椒粉搅匀,再用鸡肉调味。

【苦瓜煎蛋】

准备配料:苦瓜,鸡蛋,胡椒

准备调料:植物油,胡椒,盐,胡椒,酱油,鸡精(可选)

制作步骤:

1.洗净苦瓜,两端切断,从中间切下,然后从中间切下,取出里面的种子,放入沸水中舔,葫芦变软,颜色变绿,它被放入冷水中。太冷。

状,然后切成方块。辣椒播种后,将它们洗净并切成辣椒备用。

切碎的胡椒切成丁,切成小块切成小块。红辣椒作为配菜。

4.将辣椒切丁,将苦瓜切成大碗,放入鸡蛋,搅拌鸡蛋混合物,加入适量的胡椒盐,胡椒粉搅匀。胡椒盐放置一次,在放置锅后不需要将其放回原位,以便在碗中搅拌后将盐均匀混合。

5.当锅中的油烧成60%时,将苦瓜蛋液一起倒入锅中,用刮刀轻轻按压,使苦瓜和胡椒切成均匀,均匀地粘在鸡蛋液中。

6.当鸡蛋底部略呈金黄色时,用抹刀翻过表面,用抹刀将鸡蛋块碎成小块,倒入少许酱油搅拌均匀。

7.准备好苦瓜煎蛋卷,放入碗中。

苦瓜被鸡蛋液包裹着。鸡蛋的鲜味减少了苦瓜的苦味。它有点苦和美味。

【西芹百合】

食材:芹菜,百合,胡萝卜

准备调料:植物油,盐,胡椒,糖,鸡精

制作步骤:

芹菜是一种比较厚的芹菜,含有丰富的膳食纤维。将百合去皮,露出外层,将内部的叶子剥离并浸泡在水中以防止百合变色。

2.洗净芹菜并将其打碎。从外面取下旧的肋骨层并将其切成薄片。将胡萝卜洗净并切成细丝。胡萝卜被点缀,只需要一点点。

3.百合直接在锅中煮熟,颜色变得很难看,所以百合首先放入沸水中煮沸,通过水的百合在油炸后不会变色。百合经过水后,将其放入盘中。

4.将适量的油放入锅中,加入葱姜和炒香,然后加入芹菜胡萝卜,翻炒。

5.炒芹菜略加,加入百合翻炒,加入适量盐,胡椒粉,白糖,均匀翻炒,最后加入鸡肉调味料,不喜欢放鸡精也不能离开,原味,新鲜可口。

【韭菜苔炒丝丝】

准备食材:韭菜苔,猪肉,红辣椒

准备调料:植物油,盐,胡椒,糖,大豆,淀粉,料酒,鸡精

制作步骤:

1.猪肉洗净后,切成细丝,放入小碗中,加少许淀粉,适量酱油,料酒,盐,胡椒粉拌匀,腌10分钟。

2.将苔藓腌制并去除花蕾和根部的旧部分,然后清洁并备用。

3.清洗韭菜苔,沥干水分,切成小块,从胡椒中取出种子,清洗干净,切成细丝备用。

4.平底锅趁热后,加入适量的油,加入生姜和炒香,倒入腌好的猪肉炒,然后用猪肉填满锅中。

5.锅中加入基础油,放入韭菜苔,翻炒几下。

6.倒入猪肉,翻炒,加些盐,少许糖,与鸡肉搅拌均匀。

[秋葵洋葱蛋]

准备原料:黄秋葵300克洋葱1蛋3红辣椒适量

准备调料:植物油,盐,胡椒,酱油,鸡精

制作步骤:

1.清洗秋葵后,将其放入沸水中揉搓,然后将其从冷水中取出,从秋葵中取出水并将其切成小块。除去洋葱,洗净皮肤并切成细丝。将胡椒切成细丝,将生姜切成丝。

2.将适量的油放入锅中。当油燃烧时,加入60%搅拌的鸡蛋液。在形成蛋液后,用刮刀将其粉碎,然后将其填充并放入碗中。

3.将底部油放入锅中,加入生姜和炒香,加入洋葱,翻炒,加入洋葱炒,加入胡椒粉,慢慢搅拌秋葵。加入适量并搅拌均匀。

4.加入煎鸡蛋搅拌均匀。加入适量的胡椒,盐和鸡肉。

【香辣酸腰带】

准备配料:250克青椒,小辣椒或红辣椒,木耳,生姜,洋葱

准备调味料:植物油,盐,胡椒,醋,鸡精

制作方法:

1.有一个与痰相同形状的小孔。莲藕有一个大洞,易于清洁。痰中的洞太小了。如果里面脏了,很难清洗。购买时,注意选择清洁,将胶带折叠成小块,撕下外膜,或用刮刀刮擦表面。

2.打破后,看看里面的孔是否脏,如果脏了,用刀子清洁干净。

3.将清洁过的带子斜切成薄片。

4.将裆部切成薄片,在盐水中浸泡10分钟,切碎洋葱姜,将青椒切成小块,将红辣椒切成丝,如果你喜欢辣,可以用小米辣椒,辣味道很重。

5.将生姜放入锅中加热,然后加入青椒并翻炒。

6.放入焖片中,快速翻炒。炒一会儿后,加入一些醋,搅拌均匀。加入胡椒,盐和鸡肉。